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N-甲酰甲硫氨酸(英語:N-Formylmethionine,簡寫為fMet)是一種存在于細菌及相關的真核生物細胞器中的蛋白氨基酸。它是氨基酸甲硫氨酸的衍生物,其中一個甲酸基被加到原甲硫氨酸的氨基上。他專門用于蛋白質合成的起始階段,之后它可被移除。 N-甲酰甲硫氨酸在細菌、線粒體和葉綠體的蛋白質生物合成中起到至關重要的角色。但它并不用于真核生物胞質溶膠中的蛋白質生物合成,真核細胞的細胞溶質中只有核基因被翻譯。它亦不被用于古菌中。在人體中,N-甲酰甲硫氨酸會被免疫系統識別為外源性物質并刺激機體對抗潛在感染。
中文名稱:
N-甲酰-L-蛋氨酸
中文別名:
N-甲醯甲硫胺酸;
N-甲酰基-L-蛋氨酸;
英文名稱:
N-formyl-L-methionine
英文別名:
2-formamido-4-methylsulfanylbutanoic acid;
N-Formyl-L-methionine;
N-Formyl-L -Methionine;
(S)-2-Formamido-4-(methylthio)butanoic acid;
CAS號:
4289-98-9
分子式:
C6H11NO3S
分子量:
177.22100
精確質量:
177.04600
PSA:
91.70000
LogP:
0.96550