多肽食品是現代生物技術的產物，它不僅具有豐富的營養價值，能夠調節機體功能，還在人體的美容上有著非常重要的作用。歐洲是世界上最重要的化妝品生產地和消費市場，其生物食品美容已翻開了嶄新的一頁。國際美容界權威人士鮑勃教授曾經說過牶21世紀的美容是生物技術美容。

多肽是處于氨基酸與蛋白質之間的一種物質，它能深入輸養分至皮膚深層組織，營養、滋潤、修復、潤澤、賦活細胞，調節內環境，增強肌體免疫力，凈化血液，促進血液循環。與人體密切相關的多肽很多，如白蛋白多肽、表皮生長因子（EGF）（53肽）、轉化生長因子 α（TGF－α）（50肽）、膠原多肽等，它們調節著細胞的生長、分化及各種生理功能。多種對人體有益的酶也是以多肽的形式存在的，如細胞色素酶是機體細胞呼吸激活劑，在生物氧化還原體系中，起到電子傳遞，供應細胞能量，加強新陳代謝的作用。除此之外，多肽對人體還有著非常重要的作用：人體每天都要承受來自外界的傷害，紫外線、廢氣污染、生活壓力等等都可能導致體內細胞受損，多肽類的生長因子可加速受損細胞的修復，轉化生長因子對色素及病變基因的轉化也起決定性的作用，它們也是支配生命誕生到死亡的物質。
      食物中單獨存在的多肽很少，天然食物中的多肽是以蛋白質的形式存在。多肽食品就是根據這一特性，利用定向酶切割技術，將動植物中的蛋白質酶解成小分子的多肽、氨基酸等自然成分，再利用特殊技術制成具有一定功能的食品，如保健食品圣葆麗態膠囊就是將膠原蛋白大分子從不易吸收的蛋白質酶解成小分子的膠原蛋白多肽，它在體內被吸收，重新組成人體所需的膠原蛋白，補充人體皮膚膠原蛋白的不足，起到修補受損細胞作用。而且小分子肽吸收后，還可促進其他功能成分進入人的細胞，改善細胞的營養狀況和微環境，從而令肌膚重新煥發青春。
      多肽食品美容比傳統的美容又具備了諸多的好處，比如1．利用一些具有調節人體激素的多肽來豐胸：不開刀手術、不填充、不注射，不影響婚后哺乳，因為是通過人體自身來調節所以安全無副作用。2．生物基因工程多肽因子除皺：不開刀做手術，不注射，去除前額、眼角、下巴、鼻翼、頸部等皺紋，效果良好。
多肽，健康美容，在外部護膚的基礎上結合多肽食品體內調理，從而令肌膚煥發動人光彩，細致富有彈性，達到持久有效的真正意義上的美容保健。