多肽是由10個以上氨基酸組成，具有蛋白質的營養結構。并且近年來科學家在試驗中發現蛋白質水解后并非完全以氨基酸的形式被吸收，很多時候以多肽的形式被吸收。那么多肽有哪些特性呢？

1、吸收速度很快。有人說多肽吸收的速度想火箭一般的快。

2、吸收的完整性。多肽可以直接被吸收，并且完整的被吸收，不需要消化，不會產生任何排泄物。

3、吸收的主動性。有優先被吸收的特權。

4、被吸收后的運輸作用。多肽被吸收后可以幫助運輸營養物質，增強機體的吸收能力。

5、被吸收后被做為載體。可以將一些有益的微量元素吸附、粘連、裝載在本體上。

6、被吸收后作為信使。可以作為神經遞質傳遞信息，讓人體的器官互相協調作用。